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ササミのコクマヨフライ

20分※

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2021年03月15日 ]

マヨネーズを使って風味アップ

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材料

４人分／１人分：257kcal　塩分0.3g

鶏肉ササミ 300g
真塩少々
ブラックペッパー少々
生パン粉 60g
なたね油適量
サニーレタス適宜
ミニトマト適宜
★ グループ ★ 小麦粉薄力タイプ大さじ3 ★ マヨネーズ大さじ１ ★ 水 45ml

つくり方

調理時間20分※

1 鶏肉ササミは解凍して筋を取り、横半分に切って真塩とブラックペッパーをふる。
2 混ぜ合わせた★に①をくぐらせ、生パン粉をまぶす。
3 フライパンになたね油を1cmほどの深さまで注いで熱し、②を5分ほど揚げ焼きにする。
4 器に③を盛る。好みでサニーレタス、ミニトマトを添える。

コツ・ポイント

衣に卵ではなくマヨネーズを使うことで、コクが出ます。　※調理時間は解凍時間を除く

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