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さわらの万能つゆ焼き

調理時間 15分※
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カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2021年03月15日 ]

万能つゆを使えばカンタンに味が決まる

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材料

３人分／１人分：242kcal　塩分0.7g

  • さわら切り身 3切（240g）
  • 真塩 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • 片栗粉 大さじ2
  • グリーンアスパラ 3本（60g）
  • なたね油 大さじ2
  • 万能つゆ 大さじ１

つくり方

調理時間15分※

  • 1 さわらは解凍して水気を拭き取る。半分に切って真塩とブラックペッパーをふり、片栗粉をまぶす。グリーンアスパラは根元のかたい部分とはかまを除き、斜め4等分に切る。
  • 2 フライパンになたね油を熱し、さわらを皮目から入れて焼く。焼き色がついたら上下を返し、両面に焼き色がついたらいったん取り出す。
  • 3 ②のフライパンにグリーンアスパラを入れて炒める。全体に油がまわったら、さわらをもどし入れる。万能つゆと水大さじ2を加え、全体にからめる。

コツ・ポイント

※調理時間は解凍時間を除く

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