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トップ > レシピ > きゅうりと鮭の混ぜ寿司
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きゅうりと鮭の混ぜ寿司

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分/1人分:417kcal 塩分3g

  • きゅうり 1本(100g)
  • 真塩 ひとつまみ
  • 塩さけ(時鮭)切り身 2切れ(120g)
  • 温かいご飯 360g
  • すし酢 大さじ1と1/2
  • 根生姜(せん切り) 1片
  • 皮むきいりゴマ 小さじ1

つくり方

調理時間20分※

  • 1 きゅうりは1cm角に切り、ボウルに入れて真塩を加え、混ぜる。10分ほどおき、キッチンペーパーに包んで水気を絞る。
  • 2 さけは解凍し、魚焼きグリルで7〜8分ほど焼く。皮と骨を取り除き、身をほぐす。
  • 3 ボウルにご飯とすし酢を入れて混ぜる。①、②、根生姜、いりゴマを加えてさっくりと混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

焼き時間は両面焼きの場合です。片面焼きの場合は、5分焼き、返してさらに3〜4分ほど焼いてください。 ※調理時間は解凍時間を除く

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