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大根を練りこみます。食べやすくヘルシーに。
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高野豆腐粉は他固形重量の5%、塩は肉の1.8%がめやすで作ってます。
千切りじゃがいもハンバーグをみて、糖質オフにもなるし大根でできないかな？と試しました。大人たちは美味しい冬大根で作る千切りハンバーグがお気に入り。。。今は春大根でも食べやすく、また大根が好きではない子どもメインで考えて、玉ねぎ入りのみじん切りに落ち着いています。
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