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簡単なのにおしゃれ、豪華で本格的。おもてなしやパーティに。
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アクアパッツァは鯛の丸ごとでもいいですが、切り身なら手軽で簡単。あさりや海老も入れて彩りよく仕上げました。野菜はトマトや玉ねぎ、にんにくは必須かな。でも今回はアスパラガスを入れましたが、パプリカやブロッコリーなど、お好みで。
あさりや切り身、海老など魚介類がいっぱいあったので作りました。簡単で美味しく、夏にぴったりの魚介鍋。
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