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ラクレットでたっぷり野菜

20分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2021年11月22日 ]

野菜のおいしさをチーズとともに味わう

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材料

２人分／１人分：326kcal　塩分1.4g

十勝ラクレット・モールウォッシュ 1/2個（75g）
馬鈴薯 1個（150g）
人参 1/2本（100g）
ブロッコリー 100g
国産パプリカ 40g
ジューシーパリ旨ポークウインナー 70g

つくり方

調理時間20分

1 馬鈴薯は一口大に切り、ラップをかけて電子レンジで6分加熱する。人参は4cm長さの棒状に切ってゆでる。ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて乱切りにし、ゆでる。パプリカは短冊切りにする。ウインナーは包材の表示通りにゆでる。
2 フライパンに1cm角に切ったラクレットを入れて弱火で溶かす（かたい表皮は切り落とす）。
3 温めたスキレットなどの容器に①を盛り、②をかける。

コツ・ポイント

切り落としたラクレットのかたい表皮は、スープなどに入れると旨みのもとになるのでぜひ活用を。パプリカは生のままで、風味や食感を楽しみます。馬鈴薯は、ゆでるよりレンジ加熱のほうが早く火を通すことができます。

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