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ラクレットでたっぷり野菜

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分/1人分:326kcal 塩分1.4g

  • 十勝ラクレット・モールウォッシュ 1/2個(75g)
  • 馬鈴薯 1個(150g)
  • 人参 1/2本(100g)
  • ブロッコリー 100g
  • 国産パプリカ 40g
  • ジューシーパリ旨ポークウインナー 70g

つくり方

調理時間20分

  • 1 馬鈴薯は一口大に切り、ラップをかけて電子レンジで6分加熱する。人参は4cm長さの棒状に切ってゆでる。ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて乱切りにし、ゆでる。パプリカは短冊切りにする。ウインナーは包材の表示通りにゆでる。
  • 2 フライパンに1cm角に切ったラクレットを入れて弱火で溶かす(かたい表皮は切り落とす)。
  • 3 温めたスキレットなどの容器に①を盛り、②をかける。

コツ・ポイント

切り落としたラクレットのかたい表皮は、スープなどに入れると旨みのもとになるのでぜひ活用を。パプリカは生のままで、風味や食感を楽しみます。馬鈴薯は、ゆでるよりレンジ加熱のほうが早く火を通すことができます。

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