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ちくわのとろとろオムライス

生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2022年03月07日 ]

材料

２～３人分

  • なたね油 大さじ１と小さじ2
  • ミックスベジタブル 30g
  • 真鯛入焼ちくわ 2本
  • ご飯 300g
  • 真塩 少々
  • ★ グループ ★ 鶏卵 2個 ★ 牛乳 50㏄ ★ 醤油 小さじ1/2

つくり方

  • 1 フライパンになたね油大さじ１を熱し、小口切りにした長ねぎ20g、ミックスベジタブル30g、輪切りにした真鯛入焼ちくわ2本を炒め、ご飯300gを加えてさらに炒め、真塩少々で味を調え、器に取りだす。
  • 2 ボウルに卵2個、牛乳50㏄、醤油小さじ1/2を入れよく混ぜ合わせる。①のフライパンになたね油小さじ2を入れ、しっかりと熱してから卵液を流し入れる。周囲が固まってきたら全体を混ぜ合わせお好みの固まり具合で火を止め、①の上にのせる。 ※卵の半熟具合は子どもの年齢に合わせて調整ください。

このレシピを考えたきっかけ

●生活クラブの「すくすくカタログ」2022年3月4回号掲載

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