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豚肉野菜炒め(回鍋肉)

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分/1人分:256kcal  塩分1.6g

  • 冷凍豚肉切り落とし 300g
  • キャベツ 5枚(300g)
  • ピーマン 2個(80g)
  • 長ねぎ 1/2本(50g)
  • ごま油 大さじ2
  • 回鍋肉ソース 1袋(90g)

つくり方

調理時間20分※

  • 1 キャベツはざく切り、ピーマンは乱切り、長ねぎは5mm幅の斜め切りにする。
  • 2 豚肉は解凍する。鍋に湯をわかして豚肉をほぐし入れ、肉の色が変わったらザルにあげて水気をきる。
  • 3 フライパンにごま油を熱し、キャベツとピーマンを炒める。キャベツがしんなりしたら長ねぎを加えて炒め合わせる。全体に油がまわったら、②と回鍋肉ソースを加えてサッと炒め合わせ、器に盛る。

コツ・ポイント

冷凍豚肉切り落としは、冷蔵庫でゆっくり解凍することでよりおいしく食べられます。豚肉は下ゆでをするとしっとりした食感になります。 ※調理時間は解凍時間を除く

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