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トップ > レシピ > にんにくのフリット マヨレモンソース
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にんにくのフリット マヨレモンソース

完成写真

材料

2人分

  • にんにく 1個
  • パスチャライズド牛乳 大さじ2
  • 国産小麦粉薄力タイプ 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • なたね油 適量
  • グループ マヨネーズ 大さじ3 レモン果汁 大さじ1

つくり方

調理時間約20分

  • 1 にんにくは上部を切り落としてラップをし、電子レンジで約1分加熱する。皮をむいて冷まし、1片ずつに分ける。
  • 2 ボウルに牛乳、国産小麦粉薄力タイプ、片栗粉を入れて混ぜ合わせ、①のにんにくを入れて衣をつける。フライパンになたね油を適量注いで170℃に熱し、衣がカラッとなるまで揚げる。
  • 3 ★を器に入れてよく混ぜ合わせソースをつくる。
  • 4 器に②を盛りつけ、ソースを添える。

コツ・ポイント

お好みでソースにプラックペッパーを加えれば風味が良くなります。

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