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トップ > レシピ > 白菜とつくねの中華風うま煮
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白菜とつくねの中華風うま煮

カタログ掲載 完成写真

材料

3人分/1人分:287kcal  塩分2.6g

  • 親鶏つくね 9個(270g)
  • 根生姜(せん切り) 1片
  • 白菜 1枚(100g)
  • 生椎茸 100g
  • 長ねぎ 1本(100g)
  • 人参 1/2本(90g)
  • にら 25g
  • ごま油 大さじ1
  • グループ 鶏ガラ塩ちゃんこ鍋の素 1袋(35g) 牡蠣味調味料 小さじ1
  • グループ 片栗粉 小さじ2 小さじ2

つくり方

調理時間25分※

  • 1 親鶏つくねは解凍する。白菜は一口大に切って根元の白い部分と葉に分ける。生椎茸は石づきを除いて軸とかさに切り分け、かさを4等分にする。長ねぎは斜め薄切り、人参は細切りにする。にらは3cm長さに切る。
  • 2 フライパンにごま油を熱し、根生姜、白菜の白い部分、生椎茸の軸、人参を炒める。
  • 3 白菜の白い部分がしんなりしたら、白菜の葉、生椎茸のかさ、長ねぎ、水1カップ、★を加えて、サッと混ぜ合わせる。沸騰したら弱火にして親鶏つくねを加えてふたをし、7分ほど煮込む。
  • 4 にらを加えてサッと混ぜたら、■の水溶き片栗粉を回し入れて混ぜ合わせ、とろみをつける。

コツ・ポイント

調理時間は解凍時間を除く。

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