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いわし水煮缶とほうれん草のオーブン焼き

調理時間 25分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2022年09月05日 ]

マッシュポテトも入ったボリュームおかず

23人の方がお気に入りに登録しています。

材料

２人分／１人分：307kcal　塩分0.9g

  • いわし水煮缶 1缶（140g）
  • 馬鈴薯 2個（300g）
  • 真塩・こしょう 各少々
  • ほうれん草 100g
  • ミニトマト 5個(50g)
  • バター 5g
  • ミックスチーズ 20g

つくり方

調理時間25分

  • 1 馬鈴薯は3cm角に切り、水にさらして水気をきる。耐熱容器に並べ、ラップをかけて電子レンジで7分加熱する。熱いうちにいわし水煮缶の缶汁すべてを加え、フォークなどで軽くつぶし、真塩とこしょうを加える。
  • 2 ほうれん草はサッとゆでて水にさらし、水気を絞って3cm長さに切る。ミニトマトは半分に切る。
  • 3 耐熱容器の内側にバターを塗り、①を入れて全体に広げる。いわし水煮缶と②を並べミックスチーズをのせる。トースターで焦げ目がつくまで7分ほど焼く。

コツ・ポイント

缶汁をマッシュポテトに加えて、いわし水煮缶の旨みを活用します。

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