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おやさいマーボー丼

生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2023年06月19日 ]

まろやかな風味で食べやすい（ケチャップ＋味噌）

23人の方がお気に入りに登録しています。

材料

２～３人分

  • ごま油 小さじ2
  • ひき肉 150g
  • ナス １本（70ｇ）
  • ミックスベジタブル 50g
  • 豆腐 180g
  • ケチャップ 大さじ２
  • 味噌 大さじ１
  • ご飯 適量
  • ★ グループ ★ 片栗粉 小さじ１ ★ 水 小さじ１
生活クラブのトマトケチャップはトマトのうまみがぎっしりつまった濃厚な味わい。
ほどよい甘さで子どもも食べやすく、夏野菜との相性もぴったりです。
一皿で完結するどんぶりごはんで子どもと楽しい食事の時間をすごしませんか。

つくり方

  • 1 熱したフライパンに、ごま油小さじ2をひき、ひき肉150g、角切りにしたナス１本分（70ｇ）、ミックスベジタブル50gを炒める。最後に角切りにした豆腐（180g）を加える。
  • 2 ボウルに、ケチャップ大さじ２、味噌大さじ１をいれ、水大さじ２を加え溶かす。①に加えて混ぜ煮立たせる。火が通ったら弱火にし、水溶き片栗粉（片栗粉小さじ１、水小さじ１）を加えとろみをつける。
  • 3 器にご飯を盛り、②をのせる。

コツ・ポイント

子どもがよろこぶ！トマトケチャップでつくる夏のおいしいどんぶりごはん

このレシピを考えたきっかけ

●生活クラブの「すくすくカタログ」2023年7月1回号掲載

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