フライパンでつくるハムチーズホットサンド

40分

[ 公開日:2023年08月07日 ]

フライパンでパンからつくる、手軽でおしゃれなサンド

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材料

1 スライスロースハムとスライスチーズは半分に切る。
2 バターは耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで30秒ほど加熱して溶かす。
3 ボウルに★と②を入れ、ゴムべらで軽く混ぜてから、手で2分ほどこねる。ひとまとまりになったらラップをかけて5分ほど常温のまま寝かせ、生地を2等分にする。
4 なたね油小さじ1をフライパン全体に広げて熱し、③の生地(2等分したうちの1つ)を直径18cmほどの大きさに丸く平らに広げ、ふたをして弱火で15分ほど焼く。上下を返し、10分ほど焼く。残りの生地も同様に焼く。
5 粗熱がとれたらそれぞれ半分に切り、半円形のパンを4個つくる。
6 フライパンになたね油小さじ1を熱し、溶きほぐした卵2個分を流し入れて、⑤の半円形のパン2個を切れ目を合わせて真ん中に置く。すぐにパンだけ上下を返し、パンの両面に卵液がついている状態にする。卵が焼けたら全体の上下を返し、卵の面が上にくるようにする。左半分に①のハムとチーズを半量ずつのせ、右半分を折り重ねて30秒ほど焼く。火を止め、30秒ほどおいてから取り出す。もう1つ(半円2個)も同様に作る。
7 それぞれ半分に切って器に盛り、くし形に切ったトマトと、好みでベビーリーフを添える。