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鶏肉モモと根菜の蒸し煮

生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2023年11月13日 ]

だしとみそで食べる！

9人の方がお気に入りに登録しています。

材料

２～３人分

  • 九州産冷凍野菜和風ミックス １袋（200g）
  • 鶏肉モモひと口カット 1袋（160g）
  • だしから取った濃縮つゆ 大さじ1
  • みそ 大さじ1/2
  • いんげん 30g
  • 塩 少々

つくり方

  • 1 フライパンに凍ったままの九州産冷凍野菜和風ミックス１袋（200g）を入れ、解凍した鶏肉モモひと口カット1袋（160g）を上にのせる。
  • 2 だしから取った濃縮つゆ大さじ1とみそ大さじ1/2を混ぜ合わせ、回しかけたら、ふたをする。弱火にかけ、鶏肉に火が通るまで15分ほど加熱する。
  • 3 ふたを開けて、5cmにカットしたいんげん30gを加えて全体を混ぜ合わせ、汁けがなくなるまで煮詰める。

このレシピを考えたきっかけ

●生活クラブの「すくすくカタログ」2023年11月5回号掲載

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