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キムチで旨辛!冷やし中華

20分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2024年04月01日 ]

キムチと豚肉で旨辛&ボリュームアップ!

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材料

2人分／１人分：760kcal　塩分2.7g

中華ふう生めん(冷やし) 2食分
鶏卵 2個
真塩ひとつまみ
なたね油小さじ1と1/2
豚肉バラスライス 160 g
焼肉のたれ大さじ1
きゅうり(せん切り) 1/2本(50g)
きざみ白菜キムチ(辛口) 30g

つくり方

調理時間20分

1 錦糸卵を作る。ボウルに卵を溶きほぐし、真塩を加えて混ぜ合わせる。フライパンになたね油小さじ1を熱し、卵液を流し入れて全体に広げ、端が乾いたら取り出す。粗熱をとり、せん切りにする。キッチンペーパーなどでフライパンの汚れを拭き取る。
2 豚肉バラスライスは4cm幅に切る。①のフライパンになたね油小さじ1/2を熱し、豚肉を入れて炒める。豚肉の色が変わったら、焼肉のたれを加えてからめる。
3 鍋に湯を沸かし、中華ふう生めんを包材の表示通りにゆでる。冷水でしめ、水気をきって器に盛る。添付のつゆを1人分に1/2袋ずつかける。
4 ③の上に①、②、きゅうり、白菜キムチをのせる。

コツ・ポイント

残った「中華ふう生めん」のたれは、きゅうりやわかめなどに和えるとおいしく食べられます。

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