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野菜とナゲットのりんご酢あん

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2024年05月13日 ]

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材料

2～3人分

チキンナゲット 10個
なたね油小さじ２
玉ねぎ 50g
国産揚げなす 60g
いんげん 30g
りんご酢大さじ２
素精糖大さじ１と１/２
丸大豆醤油大さじ１
トマトケチャップ大さじ１
水 80g
★ グループ ★ ＜水溶き片栗粉＞ ★ 水大さじ１ ★ 片栗粉大さじ１

つくり方

1 チキンナゲット10個を包材の表示通りに加熱し、半分に切る。
2 熱したフライパンになたね油小さじ２をひき、くし切りにした玉ねぎ50g、国産揚げなす60g、解凍し3cm幅に切ったいんげん30gを順に入れ炒める。
3 りんご酢大さじ２、素精糖大さじ１と１/２、丸大豆醤油大さじ１、トマトケチャップ大さじ１、水80gを混ぜた調味液を②に入れ、沸騰させる。
4 火を止め、水溶き片栗粉（水大さじ１＋片栗粉大さじ１）をまわし入れる。再び加熱し、とろみをつけ、最後に①のチキンナゲットを入れ、全体になじむように炒めあわせる。

コツ・ポイント

生活クラブの純りんご酢は国産りんご果汁を使用し、フルーティーで軽やかな酸味が特徴です。子どもにも親しみやすい味わいで、野菜との相性も抜群。いろいろな料理でりんご酢を使ってみませんか。

このレシピを考えたきっかけ

●生活クラブの「すくすくカタログ」2024年5月5回号掲載

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