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切って焼くだけ！おろしポン酢ハンバーグ

25分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2025年04月28日 ]

手軽なハンバーグを和風ソースでさっぱりどうぞ

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材料

4人分／１人分：322kcal　塩分0.6g

豚肉ひき肉 2パック(480g)
トマト 1/2個(75g)
いんげん 4本(32g)
大根 250g
なたね油小さじ2
ゆず香るさっぱりポン酢小さじ2
大葉(せん切り) 2枚
★ グループ ★ ゆず香るさっぱりポン酢大さじ1と1/2 ★ 炒め玉ねぎスライスカット 1パック(200g)

つくり方

調理時間25分

1 トマトは4等分のくし形に切り、それぞれ半分に切る。いんげんはヘタと筋を除き、サッとゆでて半分に切る。大根はすりおろして水気をきる。
2 豚肉ひき肉はパックから出し、それぞれ半分に切る。
3 フライパンになたね油を熱し、②を並べ入れる。手で押さえて少し平らにし、ふたをして3分ほど焼く。焼き色がついたら上下を返してふたをし、さらに3分ほど焼き、いったん取り出す。
4 ③のフライパンに★を入れて火にかける。ふつふつとしたら豚肉を戻し入れ、ふたをして弱火で9分ほど加熱する。ふたを取り、ソースをかけながら1分ほど煮る。
5 器に盛り、大根おろしをのせ、ポン酢小さじ2をかけ、大葉をのせる。①のトマトといんげんを添える。

コツ・ポイント

直径20～22cmの小さめのフライパンで焼くと、ソースをからめやすくなります。

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