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三角アップルパイ

約20分

ビオサポさん

[ 公開日:2025年09月08日 ]

とろ～りとろけるアップルフィリングがおいしい

材料

8個分

りんご１個（300g）
片栗粉小さじ１
水 20ml
春巻きの皮４枚
揚げ油適量
★ グループ ★ 素精糖大さじ１ ★ はちみつ大さじ１ ★ レモン汁小さじ１ ★ シナモン小さじ１ ★ 無塩バター 10g

つくり方

調理時間約20分

1 りんごは８等分にして芯を取り、皮をむく。２～３mmの薄切りにし、耐熱容器に入れて★を加え、軽く和える。ふんわりとラップをかけて電子レンジ500wで５分ほど加熱する。
2 加熱後、取り出してよく混ぜる。水溶き片栗粉を加え、よく混ぜあわせたら、再度ふんわりとラップをかけて電子レンジ500wで２分加熱する。取り出してよく冷ましておく。
3 春巻きの皮を2等分に切る。春巻きの皮は縦向きにセットし、手前側に②の8分の１の分量をのせる。②を包むようにしながら三角に折り畳んでいく。端は水（分量外）をつけてとめる。
4 フライパンに油を入れて、こんがりときつね色になるまで揚げ焼きにする。

コツ・ポイント

アップルフィリングはしっかり冷ますことでとろみが増し、春巻きの皮に包みやすくなります。シナモンが苦手な場合、控えめにしても、使用しなくてもつくれます。※はちみつを使用するため1歳児未満には与えないよう注意してください。

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