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トップ > レシピについて > チキンのトマトヨーグルト煮

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チキンのトマトヨーグルト煮

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2026年07月20日 ]

大人・幼児はバターチキンカレー風

材料

大人2.5人、離乳食完了期１人分

鶏肉ムネスライス 320g
プレーンヨーグルト 100g
国産ホールトマトのカット 1袋（230g）
炒め玉ねぎ粗みじん切り 1袋（150g）
バター 20g
甘口カレールウフレーク 85g
ブロッコリー（ゆでたもの）適宜
ご飯適量（離乳食完了期向け）
ナン適量（大人・幼児向け）

つくり方

1 鶏肉ムネスライスは解凍し、ヨーグルトを加えて食品用ポリ袋に入れる。よくもみ込み、冷蔵庫で30分〜１時間おく。
2 鍋にホールトマトのカットと水100mlを入れて火にかける。沸騰したら①と炒め玉ねぎを加え、中火で時々混ぜながら加熱する。ふつふつしてきたら弱火にして10分ほど煮込み、バターを加え混ぜ、バターが溶けたら火を止める。【離乳食完了期用はここで取り分け！】
3 【離乳食完了期向け】器にご飯を盛り、②をかける。食べやすい大きさに切ったブロッコリーを添える。鶏肉の皮ははずし、ハサミなどで食べやすい大きさに切る。
4 【大人・幼児向け】②にカレールウフレークを加えて溶かし、再度火にかけて、ふつふつしてきたら弱火で５分ほど煮込む。器に盛り、ブロッコリーと包材の表示通り温めたナンを添える。

このレシピを考えたきっかけ

●生活クラブの「すくすくカタログ」2026年8月1回号掲載

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