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たらの手づくりふりかけ

生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2026年10月19日 ]

幼児食向け

材料

つくりやすい分量

  • 真だら切り身（骨・皮取り） 160g
  • 酒 大さじ1
  • 国産十割こうじみそ 大さじ2
  • みりん風醸造調味料 大さじ1
  • 青のり 小さじ１
  • いりごま金 大さじ1

つくり方

  • 1 真だらは解凍して酒をふり、フライパンに水大さじ１と共に入れて、ふたをして４分ほど蒸し焼きにする。
  • 2 火が通ったらみそとみりん風醸造調味料を加え、真だらの身をほぐしながら水分を飛ばす。
  • 3 バットなどにあけて粗熱をとり、青のりといりごま金を加えて混ぜる。

コツ・ポイント

※真だら切り身（骨・皮取り）：骨は極力除去していますが、小骨には注意してください。 ※冷蔵庫で保存し、３日以内に食べきってください。

このレシピを考えたきっかけ

●生活クラブの「すくすくカタログ」2026年11月1回号掲載

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