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超簡単、カルボナーラ。

完成写真

材料

2

  • ベーコン 2枚
  • たまねぎ 半玉
  • 生クリーム 市販のパック1つ分
  • オリーブオイル 少々
  • 卵黄 2個
  • 少々
  • あらびきこしょう 少々
  • パスタ お好みで♪

つくり方

調理時間20

  • 1 フライパンを熱する前に、オリーブオイル適量とベーコン、スライスしたたまねぎを入れて火をつける。
  • 2 ベーコンが少しこげて、たまねぎがしんなりしてきたら、パスタをゆで始める。
  • 3 フライパンの火を止めて、パスタが茹で上がる前に、生クリームと卵黄を混ぜておく。
  • 4 パスタが茹で上がったら、ざるに麺をとる。そのままフライパンに入れて火をつけて20秒ほど混ぜる。
  • 5 全体がまざったら、火を止めて生クリームと卵黄を混ぜたものを入れる。味見をして、塩を入れる。
  • 6 皿に盛り付けて最後に黒コショウをかける。

コツ・ポイント

たまねぎをよくいためること!

このレシピを考えたきっかけ

友達が遊びに来たときに作ってもらって、あ!これなら私にもできるかも!と思って作ってみたのでした。

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