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ゆで卵は入れても入れなくてもOKです。パセリは生活クラブで購入したパセリがオススメです。（パセリは虫がつきやすく、市販品は農薬をたくさん使うと聞いたことがあります）
美容家の方の本に「パセリのサラダは視力のサポートに良い」と書いてあったのを読んで依頼、パセリのサラダを時々食べるようになりました。その本のレシピには茹で卵は入っていませんでしたが、卵がたくさんあったので入れてみました。
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