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トップ > レシピ > バジルソースパスタ(ハッシュポテト入り)
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バジルソースパスタ(ハッシュポテト入り)

完成写真

材料

2

  • スクリューマカロニ 200g
  • バジルソース 2袋
  • ひとくちハッシュポテト 12個
  • スライスベーコン 2枚
  • にんにく 1かけ
  • 唐辛子 1本
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 粗挽き塩胡椒 適当

つくり方

調理時間20

  • 1 パスタをゆでるお湯をを沸かし始めると同時に、ハッシュポテトをオーブントースターで温め始める。 ベーコンは1㌢幅に切る。
  • 2 フライパンにオリーブオイルを温めて、ベーコン、刻んだにんにく、種をとった唐辛子を炒める。匂いが立ってきたら、パスタのゆで汁大匙1とバジルソースを加えて溶かす。
  • 3 パスタがゆで上がって、ハッシュポテトが温まったら、2のフライパンに加えて混ぜ合わせる。味を見て塩コショウで整える。

コツ・ポイント

フライパンで直火であたためるので、バジルソースは解凍する必要がありません。唐辛子、苦手な人は入れなくてもいいかと。あらかじめ、ニンニクは刻んでオリーブオイルを加えてビンなどに保存しておくと、手軽に使えて時間短縮になります。

このレシピを考えたきっかけ

ニューオークボ(パスタ生産者)からもらったレシピ集にあったメニューをアレンジしました。オリジナルでは、じゃがいもを使っていましたが、皮をむいて火を通すまでかなり時間がかかるので、冷凍のハッシュポテトを使って時間短縮しました。じゃがいもとは少し違う食感になりますが、ソースのからみもよくていいようです。

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