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ピり辛きゅうり

5

ちょこれ～と　こすもすさん

[ 公開日:2014年08月05日 ]

きゅうりがぽりぽり食べられる

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材料

2~4人

きゅうり 5本
にんにくしょうゆ大さじ2
食酢大さじ3
素精糖大さじ2
鷹の爪 1本
ごま油大さじ1
真塩（ましお）小さじ1

つくり方

調理時間5

1 フライパンへごま油　小口切りした鷹の爪を弱火で火にかける。
2 １のフライパンへ三～六等分したきゅうりを入れ、塩を振りいれ中火で１分程炒める。
3 にんにくしょう油（ニンニクの皮を剥き、片にし醤油へ１週間頃から調味液としてｏｋ）酢、素精糖を入れ、30秒程炒める。
4 密閉容器に液ごと入れ、白ゴマ大さじ１振り入れ、荒熱がとれたら蓋をして冷蔵庫へ。すぐ～１週間程おいしく召し上がれ。

コツ・ポイント

材料や調味液はあらかじめ準備しておいてくださいね。

このレシピを考えたきっかけ

きゅうりをたくさん購入＆頂いた

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