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かぼちゃのクッキー

完成写真

材料

4

  • 小麦粉 薄力タイプ 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 砂糖 大さじ 1と1/2
  • 少々
  • バター 25g
  • かぼちゃ 50g
  • 牛乳 大さじ2

つくり方

調理時間0

  • 1 加熱したかぼちゃをフォークなどで潰します。 作業手順1
  • 2 バターを小分けにして入れます。 作業手順2
  • 3 砂糖と塩を入れ混ぜます。 作業手順3
  • 4 バターを小分けにして入れます。 作業手順4
  • 5 指先を使い、バターと小麦粉がパラパラになるようにします。 作業手順5
  • 6 かぼちゃと牛乳を混ぜたものを入れます。 作業手順6
  • 7 さっくりと混ぜます。少し、水分が多い時は小麦粉を適量入れます。 作業手順7
  • 8 四角に形を整え、ナイフで16個分に切ります。 作業手順8
  • 9 牛乳を表面に塗り、200℃で15分程オーブンで焼きます。 作業手順9
  • 10 完成です。 作業手順10

コツ・ポイント

かぼちゃの甘味があるので、砂糖は少なめでも美味しくできます。

このレシピを考えたきっかけ

かぼちゃが少しだけ余っていた時に、作りました☆

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