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トップ > レシピ > 長芋と夏野菜のスープ
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長芋と夏野菜のスープ

完成写真

材料

2

  • 長芋 200g
  • モロヘイヤ 3本くらい
  • オクラ 4本くらい
  • だし(コブ、カツオ)麺つゆ可 200cc
  • 丸大豆醤油 小さじ1/2
  • 真塩(ましお) 少々

つくり方

調理時間15

  • 1 1・オクラは板ずりし塩ゆで2・モロヘイヤは茎から外し湯でる。1・2荒く刻む3・長芋おろす4・オクラ飾り用を残し、1~3と だし、調味料をミキサーに入れ攪拌。味見し塩で整え、冷蔵庫で冷やす。5・盛り付けオクラの小口切りを飾る 作業手順1

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