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豚肉バラの焼豚

完成写真

材料

4人分

  • 豚肉バラブロック 350g
  • にんにく 1かけ
  • 純粋はちみつ 大さじ1
  • 国産丸大豆醤油 大さじ3
  • 真塩(ましお) 小さじ1/3

つくり方

調理時間0

  • 1 豚バラブロック肉全体をフォークで刺して味が染みやすくする。
  • 2 にんにくをすりおろす。
  • 3 ジッパー付ポリ袋にはちみつ、丸大豆醤油、真塩と②を入れ混ぜ、①を入れ、味をなじませる。煮汁につかるようにして、一晩冷蔵庫に置く。
  • 4 オーブンを170℃に熱し、天板に網をのせて20分焼き、焼き色が付いたら150℃に変え、さらに20分焼く。
  • 5 冷めるまで置き、切り分ける。【注意】1歳未満の乳児にははちみつを与えないでください。

コツ・ポイント

甘さははちみつだけなので、加減してください。

このレシピを考えたきっかけ

塩分控えめな味付けを考えてできました。

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