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ニース風サラダ

30

トミィ－ズキッチンさん

[ 公開日:2014年08月06日 ]

一皿でごちそうサラダ

材料

4

馬鈴薯中ぐらいのもの3個
新玉ねぎ中ぐらいのもの1個
レタス 1/3個
ミニトマト 8個
きゅうり１本
鶏卵 2個
まぐろ油漬１缶
マヨネーズ大さじ１
イタリアンドレッシング大さじ2

つくり方

調理時間30

1 ①馬鈴薯は皮をむき四等分にし、1㎝の厚さに切って、水から10分茹でる。鶏卵も水から13分ゆで、冷水につけて殻をむく。
2 ②玉ねぎは皮をむき、半分に切って薄切りにし、真塩少々を振ってしんなりするまでもみ、ドレッシングと混ぜ合わせておく。
3 ③馬鈴薯が茹であがったら、水気をよく切り、温かいうちに②の玉ねぎとドレッシングを合わせたものと混ぜ合わせておく。
4 ④レタスは洗って食べやすい大きさにちぎっておく。きゅうりはななめに薄く切り、茹で卵は４等分に、ミニトマトは半分に切る。まぐろ油漬缶は油を切り、マヨネーズと混ぜ合わせる。
5 ⑤大皿にまずレタスを盛り、その上に③のドレッシングであえた馬鈴薯と玉ねぎ、まぐろ缶のマヨネーズ和え、トマトときゅうりと茹で卵を飾る。

コツ・ポイント

馬鈴薯が茹であがったら熱いうちにドレッシングであえて下味をつけます。

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