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すぐに、手作りシューマイ

45

はるぴぃさん

[ 公開日:2014年08月08日 ]

意外と簡単にできちゃいます。

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材料

3

豚肉ひき肉 230グラム
玉ねぎ 1／2個
えのき 1／2パック
丸大豆醤油小さじ1
砂糖小さじ1
粗挽き塩こしょう少々
片栗粉大さじ2
ごま油大さじ1
シューマイの皮 20枚
冷凍グリーンピース 20粒

つくり方

調理時間45

1 玉ねぎ、えのきをみじん切りにし、ひき肉と一緒にボールに入れます。調味料も全ていれて、よく手で混ぜます。
2 材料がよく混ざったら、ボールにラップをして冷蔵庫でひとやすみさせます。
3 親指と人差し指で輪を作り、その上にシューマイの皮をのせて、スプーンで2のたねをのせます。たねを詰めながら丸くします。
4 グリーンピースをのせて、蒸し器に並べます。蒸気が立ってから、１０分くらい蒸します。
5 肉汁があふれ出す、肉焼売のできあがり。

コツ・ポイント

グリーンピースが苦手な方は、コーンでもかわいくできます。蒸して冷ました後、冷凍しておけばお弁当にも便利です。

このレシピを考えたきっかけ

冷凍のシューマイじゃないシューマイが食べたくて、作りました。

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