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トップ > レシピ > すぐに、手作りシューマイ
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すぐに、手作りシューマイ

完成写真

材料

3

  • 豚肉ひき肉 230グラム
  • 玉ねぎ 1/2個
  • えのき 1/2パック
  • 丸大豆醤油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 粗挽き塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • シューマイの皮 20枚
  • 冷凍グリーンピース 20粒

つくり方

調理時間45

  • 1 玉ねぎ、えのきをみじん切りにし、ひき肉と一緒にボールに入れます。調味料も全ていれて、よく手で混ぜます。 作業手順1
  • 2 材料がよく混ざったら、ボールにラップをして冷蔵庫でひとやすみさせます。 作業手順2
  • 3 親指と人差し指で輪を作り、その上にシューマイの皮をのせて、スプーンで2のたねをのせます。たねを詰めながら丸くします。 作業手順3
  • 4 グリーンピースをのせて、蒸し器に並べます。蒸気が立ってから、10分くらい蒸します。 作業手順4
  • 5 肉汁があふれ出す、肉焼売のできあがり。 作業手順5

コツ・ポイント

グリーンピースが苦手な方は、コーンでもかわいくできます。蒸して冷ました後、冷凍しておけばお弁当にも便利です。

このレシピを考えたきっかけ

冷凍のシューマイじゃないシューマイが食べたくて、作りました。

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