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もちもち、あずき蒸しパン

完成写真

材料

4

  • ホットケーキミックス 1袋(200グラム)
  • ゆであずき缶 1缶
  • パスチャライズド牛乳 150cc
  • 鶏卵 1個

つくり方

調理時間30

  • 1 ボールに材料を全て入れて、泡だて器でよく混ぜます。あずきがよく混ざるようにします。 作業手順1
  • 2 よく混ざるとこんな感じになります。 作業手順2
  • 3 プリンカップに耐熱用のカップ(アルミカップやパラフィンカップなど)を入れて、型を準備します。写真はシリコンカップです。 作業手順3
  • 4 型の7分目くらいまで、生地をスプーンで入れます。 作業手順4
  • 5 蒸気の立った蒸し器に入れて、10分~12分蒸します。 作業手順5
  • 6 竹串をさしてみて、生地がついてこなければできあがり! 作業手順6

コツ・ポイント

小さいカップで作って冷凍しておくと、お弁当のおやつに便利です。あずきを使っているので、豆の栄養もとれておすすめです。

このレシピを考えたきっかけ

市販のもちもちした蒸しパンを食べたくて作りました。

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