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トップ > レシピ > キャベツときざみ昆布のナムル
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キャベツときざみ昆布のナムル

完成写真

材料

4

  • キャベツ 2~3枚(130g程度)
  • きざみ昆布 5g
  • 白だし 小さじ1
  • ゴマ 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 真塩(ましお) 少々

つくり方

調理時間5

  • 1 キャベツは太めの千切りにし、きざみ昆布とともにさっと湯がいてざるにあげる。
  • 2 冷ましてから水けを絞り、白だし、真塩少々で味をつける
  • 3 ゴマとごま油を加えて混ぜ、出来上がり。

コツ・ポイント

きざみ昆布は、生のものに変えても可。緑色のグラデーションもきれいです。キャベツも外側の葉を使うと緑色がより美しくなります。

このレシピを考えたきっかけ

ナムルが大好き。きざみ昆布も入れてみると歯ごたえがありとてもおいしくなりました。

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