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こどもと一緒に♪　バター不使用のクッキー

60

ゆいままさん

[ 公開日:2014年09月03日 ]

お菓子作りのあと、手や器具を洗いやすいよう、バター不使用でおいしいクッキー

8人の方がお気に入りに登録しています。

材料

小さめオーブンで3回分

なたね油大さじ2
パスチャライズド牛乳大さじ2
素精糖 50g
小麦粉　薄力タイプ 150g

つくり方

調理時間60

1 薄力粉をふるうか、あわだてきでかきまぜておきます。サラダ油、牛乳をまぜます。砂糖を加えてまぜたところへ、薄力粉を入れて混ぜたら生地の出来上がり。
2 オーブンを170度で余熱開始。生地をオーブンペーパーの上でのばしてからこどもが型抜き。抜いた周りをとればそのまま焼けます。
3 抜けたら170度のオーブンで15分程度焼きます。
4 完成。ちょっと焼き色にムラあり(笑)クリスマス型もハロウィン型もキャラクター型も、どれも娘が大好きなので一年中大活躍で季節感なし(笑)。
5 型のまわりからはがされた生地は、再度まとめられてどんどん粗くなっていきますが、最後はこんな感じのもので(笑)。粘土遊び的な楽しさ。

コツ・ポイント

まとまりにくいときは牛乳か油を数滴加えてみてください。室温が高いとたとえバター不使用でも生地がタレて扱いにくくなります。オーブンペーパー上で型抜きすれば少しくらいタレてても大丈夫。ぬいて余った部分は、こどもたちが大喜びでいろんな形にしてくれます。捏ねれば捏ねるほど仕上がりはバリンバリンの固いクッキーに(笑)。さらに立体的なものを作るから焼きあがりもムラあり(笑)。それでも楽しいお菓子作り♪

このレシピを考えたきっかけ

お菓子作りのあとに遊んだオモチャがテカテカってのがイヤで、バター不使用レシピで。扱いやすくて、砂糖も極力減らしてアレンジ。クラッカーにも近いので食事時にも食べられます。

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