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鮭とポテトの粒マスタード焼き

調理時間 30
ねことろんさん ねことろんさん
完成写真
[ 公開日:2014年09月05日 ]

粒マスタードの風味が生鮭にぴったり！お弁当や持ち寄りにもおすすめです。

6人の方がお気に入りに登録しています。

材料

作りやすい分量

  • 生さけ 1袋（380g）
  • じゃがいも 中3個
  • A)粒マスタード 大さじ1
  • A)マヨネーズ 大さじ2
  • A)牛乳 大さじ1
  • 塩・こしょう 適量

つくり方

調理時間30

  • 1 じゃがいもは皮をむいて1cm位の厚さに切る。耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ3分ほど加熱する。 作業手順1
  • 2 バットや天板にクッキングシートを敷き、１、骨と皮を取り除いて一口大に切った生鮭を順に並べ、軽く塩・こしょうを振る。 作業手順2
  • 3 A)をよく混ぜ合わせて２にかける。 作業手順3
  • 4 200℃に温めたオーブンで10～12分くらい、こんがり色が付くまで焼く。 作業手順4
  • 5 盛り付けはざっくり取り分けて。 作業手順5
  • 6 小さくカップで作っておくとお弁当に便利。 作業手順6

コツ・ポイント

上にパン粉をのせて焼いても、サクッとしておいしいですよ！

このレシピを考えたきっかけ

子どもが好きで以前からよく作っていたメニューです。最初はココット皿で個別に作っていましたが、子供が増えてからはどーんと大きく焼いてテーブルで取り分けるようになりました(^_^;)

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