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シリシリ＝すりおろす という意味です。スライサーを用いて簡単にシリシリした沖縄の人参料理です。
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シリシリと摩り下ろすのに、我が家ではシリシリ器という蜂の巣スライサーをしてします。過去のライブリーにも掲載されたことがあります。
沖縄で食べました。
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2014/12/02 00:00
白だしを切らしていたので、万能つゆでやってみました。簡単でおいしい！
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