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じゃがばーぐ

完成写真

材料

4人分

  • 豚ひき肉 400グラム
  • じゃがいも 3こ
  • こさじ1
  • みりん風醸造調味料 おおさじ2
  • 丸大豆醤油 おおさじ2
  • 素精糖 おおさじ1

つくり方

調理時間25

  • 1 じゃがいもはスライサーなどで千切りにする
  • 2 豚ひき肉と千切りのじゃがいも、塩を混ぜる。肉とじゃがいもをぐっわっし!とつかむようにこねると混ぜやすい。
  • 3 種がまとまったら4等分して成形する。
  • 4 フライパンでこんがり両面を焼いてしっかり火を通す。 作業手順4
  • 5 丸大豆しょうゆ、みりん風醸造調味料、砂糖でたれを作りハンバーグに絡めてひと煮立ちさせる。

コツ・ポイント

じゃがいもを千切りしたら後は混ぜて焼くだけ。手早い人なら10分位でできちゃうかも♪じゃがいものでんぷんでしっかりまとまります。フライパンで焼く時も油を使わなくてもお肉の脂で十分おいしく焼けます。今回は照り焼き風ですがケチャップ味もおいしいです。

このレシピを考えたきっかけ

何かの雑誌で出会ったレシピ。何度も作って今ではほぼ自己流(笑)お肉そのままだと食費がかさむのでいろいろな野菜で増量してメインにしています。

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コメント

2014/12/01 00:00

かおりんさん かおりんさん
コメント画像

3歳児も喜んで食べました。縦に4つに切ってからスライサーで千切りしたので意外とまとまりやすかったです。リピ決定!

4件のコメントを見る

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