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四角豆のナムル

完成写真

材料

2人分ほど

  • 四角まめ 10個
  • すりおろしにんにく 1/2個分
  • ごま油 大さじ1
  • 下津醤油 大さじ1強

つくり方

調理時間5

  • 1 四角まめは洗って食べやすい大きさに切る。 作業手順1
  • 2 鍋に湯をわかし、四角豆をゆでる。1分ほどでよい。 作業手順2
  • 3 ボウルにすりおろしたにんにく、醤油、ごま油を入れてよく混ぜ、2を和えればできあがり。

コツ・ポイント

特にありません。

このレシピを考えたきっかけ

大量に実った四角豆。温かい地方にある野菜です。私は沖縄のおばぁのところではじめて食べました。天ぷらにしたり、マリネにしたりしましたが、私はナムルが一番好きです。

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