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生芋ちぎりこんにゃくですぐできるおいしい副菜を…と思って作ってみました。
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こんにゃくとレンコンはある程度しっかり炒めるほうが香ばしく仕上がります。色味にししとうがなければ万願寺トウガラシ、伏見トウガラシ、ピーマンなどを使ってもいいですね。万能つゆを使うと本当に手軽に美味しく仕上がります。
国産こんにゃく芋を使って丁寧にこんにゃく作りをされる大矢商店の『生芋ちぎりこんにゃく』が手に入ったので、冷蔵庫にあるものと合わせて手軽でおいしいレシピを考えてみました。
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