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キャベツとベーコンの丸ごと煮

調理時間 45
北東京子さん 北東京子さん 関連団体
完成写真
[ 公開日:2014年10月28日 ]

とろとろのキャベツが絶品

材料

2人分

  • キャベツ 1/4個
  • スライスベーコン 2枚
  • 洋風だし粉末 1/2袋
  • 真塩 小さじ1/4
  • ブラックペッパー 少々

つくり方

調理時間45

  • 1 キャベツはくし形に2等分に切る。ベーコンは食べやすい大きさに切る。
  • 2 キャベツをきっちり入る位の小さめの鍋に入れてベーコンをちらし、カップ１杯の水と洋風だしを入れ火にかける。
  • 3 沸騰してきたら弱火にしてアルミホイルなどで落とし蓋をして、キャベツが柔らかくなるまで３０分位煮込む。
  • 4 最後に真塩とブラックペッパー少々で味を調える。

コツ・ポイント

キャベツが柔らかくなるまで、じっくり煮込んでください。

このレシピを考えたきっかけ

『街かど』２０１４年１０月号掲載レシピ。キャベツ丸ごと１個使い切りレシピの１つ。

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