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キャベツのお浸し

調理時間 5
北東京子さん 北東京子さん 関連団体
完成写真
[ 公開日:2014年10月28日 ]

茹でキャベツを使えばすぐできる1品

2人の方がお気に入りに登録しています。

材料

  • 茹でキャベツ 適宜
  • 万能つゆ 適宜
  • かつお細けずり 適宜

つくり方

調理時間5

  • 1 鍋に湯を沸かし櫛形に切ったキャベツを1~2分茹で、水気を切る。ざく切りにし皿に盛り万能つゆ、かつお細けずり少々をかける。 作業手順1
  • 2 茹でキャベツは、水気を切ってジッパー付きビニール袋に入れ冷めてから冷蔵庫に入れておけば、3日保存可。それ以上は冷凍庫で。 作業手順2

コツ・ポイント

キャベツはまとめて茹でておけば、必要な時にすぐ使えるのでとっても便利。くし型に切ったキャベツを1～2分さっと茹でるだけ。茹で汁も良い味がでているので、スープやみそ汁に活用を。

このレシピを考えたきっかけ

『街かど』2014年10月号掲載のキャベツ丸ごと1個使い切りレシピの一つ。

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