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トップ > レシピ > 風邪ひきさんの卵おじや
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風邪ひきさんの卵おじや

完成写真

材料

1人分

  • とりがらスープ 1本
  • ごはん 2/3膳ほど
  • 1個

つくり方

調理時間20

  • 1 とりがらスープに水150㏄を加えて沸騰させる。
  • 2 1にご飯を加えて、軽くほぐす。冷やご飯のときは、温めてから入れる。
  • 3 ご飯がスープを吸ってふっくらしてきたら、卵を溶いて加える。ふたをして、5分ほど蒸らして出来上がり。
  • 4 味が薄いと感じたら、醤油を少し垂らすといい。大人向けには、好みで刻みネギや生姜汁を加える。子供向けには、粉チーズもOK!

このレシピを考えたきっかけ

子供が小さかったころ、風邪の治りかけなどで、まだ食欲が出ないときに作っていたおじやです。不思議と喉を通るようで、たいていはペロリと食べていました。とりがらスープのおいしさが、しみじみ実感できます。

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