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豚肉の中濃ソース煮

完成写真

材料

8人分

  • 豚肉モモ(ブロック)
  • 中濃ソース
  • 玉ねぎ 2

つくり方

調理時間60

  • 1 材料はこれだけ!①玉ねぎをスライスする②鍋に玉ねぎのスライス・豚肉・中濃ソースを入れる 作業手順1
  • 2 小さめの鍋を使ってくださいポイントは中濃ソースが肉の7分目くらいに浸る程度になるよう。落し蓋をして1時間弱火で煮る。 作業手順2
  • 3 ある程度冷めてから切ったほうがきれいに切れます。残った煮汁をに煮詰めてソースにしてね。 作業手順3

コツ・ポイント

最初は強火で煮立ったら弱火にして落し蓋をして肉を返しながら50分~60分ほど煮る。火をとめ、そのまま冷まして味を含める。残ったらお弁当やチャーハンの具などにも使えます。ソースも焼きそば・野菜炒めなどに使えますよ。

このレシピを考えたきっかけ

グリーンエリアの年末年始特別企画で作った料理です。いろんな料理を作る中で鍋に入れて煮るだけの豚肉の中濃ソース煮はとっても簡単。ボリュウムもあります。

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