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同居していた祖母（金沢）の味だと思います
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もちは「花をさかせない」ようにしないと汁がにごりますね。
東京在住でしたが、我が家の雑煮は毎年これでした。母も介護施設暮らしなので、記憶の中の味となってしまいました。おそらく父の出身の金沢のものか、と。雑煮にのせる昆布を細く切って結ぶのが父の年末の仕事でした。おせち料理は我が家の「ふつう」が普通でないところが面白いですね。
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