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うわさの鯖サンド☆

20

[ 公開日:2015年06月19日 ]

トルコの国民食、鯖サンド。どんな味？！

5人の方がお気に入りに登録しています。

材料

二人分

真さば三枚おろし（長崎）一枚
玉ねぎ 1/2個
細ねぎ 1本
にんにくみじん切り小さじ1/2
マスタード大さじ1
マヨネーズ大さじ2
ミックスハーブ小さじ1
塩・胡椒適量
なたね油小さじ1
カンパーニュ(胚芽パンでも) 4枚
人参、レーズン適量
レモン 1/4個

つくり方

調理時間20

1 鯖に塩、胡椒、ミックスハーブをふり、魚グリルで焼く。骨をとり、半分にカットする。
2 フライパンに油をしき、にんにくと玉ねぎを炒め、細ねぎを入れてすぐ火を止める。カンパーニュ、パンは軽くトーストする。
3 マヨネーズとマスタードを混ぜてパンに塗る。玉ねぎ、焼いた鯖をのせてレモンを絞り、もう一枚のパンで挟んだら出来上がり♪
4 付け合わせはレーズンが入ったキャロットラペです。

コツ・ポイント

にんにくとハーブで魚臭さがとれます。マスタードは多めがオススメ！魚の骨が気になる方は骨無しを使うと便利。

このレシピを考えたきっかけ

TVで観る鯖のサンドイッチを食べてみたくて作りました。味は…美味しかった( ´∀｀)

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