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トップ > レシピについて > ひき肉でボリュームＵＰ！夏野菜の重ね焼き

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ひき肉でボリュームＵＰ！夏野菜の重ね焼き

50

bee&momo-muさん

[ 公開日:2015年07月17日 ]

ひき肉種に夏野菜を並べてオーブンへ！パーティで自信を持って出せる逸品！

23人の方がお気に入りに登録しています。

材料

作りやすい量

＜ひき肉種＞下に敷く
豚ひき肉２４０ｇ
玉ねぎ小1個
パン粉 1/2カップ
鶏卵１個
塩・こしょう少々
＜トッピング＞夏野菜
なす２個
ズッキーニ 1本
トマト２個
なたね油大さじ３
にんにくみじん切り大さじ１
パウダーチーズ大さじ４
粗挽き塩胡椒　少々

つくり方

調理時間50

1 なすは縦半分に切り、へたをとって５ｍｍの薄切りにする。
2 ズッキーニは、へたをとって５ｍｍの薄切りにする
3 トマトは縦半分に切り、へたをとって５ｍｍの薄切りにする。
4 フライパンになたね油大さじ２を入れ、野菜を順に両面を炒め焼きにし、塩・こしょう少々ふっておく。
5 ひき肉種を作る。ボールにみじんきりにした玉ねぎと材料を入れ、よくこねる。
6 大きめなグラタン皿に、５のひき肉種を敷き詰めて平らにする。その上に４の野菜を交互に並べのせていく。
7 ６の上に、にんにくのみじん切り、粉チーズを順にふり、なたね油大さじ１を全体にまわしかける。
8 １７０度に熱したオーブンで３０~４０分かけてじっくり焼き、表面に香ばしい焼き色がついたら、出来上がり！

コツ・ポイント

並べた野菜が映えるように、チーズはパウダーにしています。オーブンで焼くのでひき肉種の玉ねぎは炒めなくても大丈夫。手をかけたい方はあらかじめ、炒めておいてください。

このレシピを考えたきっかけ

新婚の頃からの、夏の私のおもてなし料理。簡単で安価なのに豪華に見え、オーブンに入れてしまえば、ほかの料理の準備ができるので、おもてなしには、オーブン料理を一つは入れたいですね。

コメント

2015/08/05 00:00

かまゆさん

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美味しくできました❤️また作ります

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