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トップ > レシピ > ほうれん草と鮭のパイキッシュ
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ほうれん草と鮭のパイキッシュ

完成写真

材料

4〜6人分

  • 鶏卵 2個
  • 生クリーム 150cc
  • 粉チーズ 大さじ1〜2
  • 生活クラブ冷凍ほうれん草 1/3袋
  • 玉ねぎ 半玉
  • パイシート 2枚
  • 秋鮭(塩鮭でも)焼いたもの 適量
  • ミックスチーズ 適量
  • 海水塩 少々

つくり方

調理時間70

  • 1 オーブンを160℃に予熱するパイシートを室温5分くらいおく型にクッキングシートを敷く
  • 2 パイシートをめん棒で伸ばし、型にいれる。その上にさらにクッキングシートを敷き重しをのせ、オーブンで30分焼く。
  • 3 焼いている間に、ほうれん草と玉ねぎを炒め、塩で味付けする。鮭はほぐしておく。
  • 4 卵、生クリーム、粉チーズをボールでまぜる。
  • 5 パイが焼きあがったら、重しをシートごとはずし、パイに3→4の順で具をいれる。鮭をのせ、最後にミックスチーズを適量かける。
  • 6 再びオーブンで30〜40分焼いたら出来上がり!

コツ・ポイント

パイ生地の空焼きは絶対やったほーがいいです⭐︎

このレシピを考えたきっかけ

フランスで食べたキッシュの味が忘れられず作りました。パイ生地、卵、生クリーム、粉チーズ、ミックスチーズ全て生活クラブの消費材で作るため、素材の味が美味しく、塩での味付けはほとんどしなくても美味しくできます。

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コメント

2017/03/08 00:00

みるくのしっぽさん みるくのしっぽさん
コメント画像

なるほど❣️空焼きしたほうが良いというのがわかりました。サクサクに仕上がりますね。紅鮭ほぐしとキノコも入れて作りました

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