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ジャム用いちごでリーズナブル。材料の美味しさだけで作ります！
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いちごの甘さで素精糖の量を調節してください。調理時間に冷やす時間は入っていません。食べやすいので、私は１人分ずつ型に入れていますが、大きな型に入れても華やかです。大きくするときは、切り分けるられるように、ゼラチンの量を少し増やすか、しっかり固めたほうがいいです。お雛様のお祝いなどで、時々スポンジの上にムースをのせることもします。レモン果汁はレモンを絞ってもよい。レモン半分でおおよそ大さじ１。
若い頃、友人から教わって、ジャム用いちごの出回る季節に毎年作ります。いちご好きな娘の大好物です。いちごクリームのピンク色と、いい香りが春を呼ぶムースです。
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2019/02/13 10:34
イチゴの粒が残っていて、口触りがよく、程よい甘さで美味しくいただけました。
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