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太巻き寿司と五目いなり

調理時間 40
北東京子さん 北東京子さん 関連団体
完成写真
[ 公開日:2016年02月10日 ]

味付かんぴょうや五目ずしの素を使ってお手軽に

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材料

太巻き2本といなり10個分

  • 遊YOU米 3合
  • すし酢 100cc
  • 焼きのり 2枚
  • 味付かんぴょう 4本
  • ほうれん草などの青み野菜 4茎
  • 卵焼きまたは炒り卵 鶏卵2個分
  • 味付いなり（丸和食品） 1袋
  • 五目ずしの素 １びん

つくり方

調理時間40

  • 1 炊き立てご飯にすし酢を混ぜて酢飯を作る。900ｇ位できる。
  • 2 巻きすにのりを置き酢飯220～250ｇを向こう端2㎝を残して巻き終わりを少し高めにひろげる。 作業手順2
  • 3 かんぴょう、青み野菜、卵焼き又は炒り卵など3種の具を中央に置く。具はお好みのもので。 作業手順3
  • 4 巻きすの手前とのりの端を持ち一気に向こう側の酢飯の端を目がけて巻き、巻きすでしっかりしめる。 作業手順4
  • 5 五目いなりを作る。酢飯250～300ｇと五目ずしの素を混ぜ合わせ10等分にして味付けいなりに詰める。

このレシピを考えたきっかけ

『街かど』2016年2月号掲載　トミィーズキッチンさんからのレシピ

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