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おからでミートグラタン

完成写真

材料

  • おから 1袋 約280g
  • 玉ねぎスライス 大1個分
  • ミートソース缶 1
  • 300cc
  • 洋風だし粉末 1袋
  • トマトケチャップ 大さじ2
  • 中濃ソース 大さじ2
  • 揚げ 2枚
  • 生クリーム 適量
  • ミックスチーズ 適量

つくり方

調理時間30

  • 1 玉ねぎスライスを炒め、水、洋風だし粉末を加える 作業手順1
  • 2 ミートソース缶を加え、トマトケチャップ、中濃ソースで味を調える 作業手順2
  • 3 おからを入れて炒り付けるが汁が多い場合は揚げを加える。 作業手順3
  • 4 耐熱容器に移す 作業手順4
  • 5 生クリーム適量をかける 作業手順5
  • 6 ミックスチーズをお好み量のせ、オーブン250°C15〜20分加熱して出来上がり 作業手順6

コツ・ポイント

根気よく炒り付けて汁を飛ばした方が焼き上がりが水っぽくならないです。

このレシピを考えたきっかけ

小麦粉を使わずに、グラタンを作りたくて考えました。生クリームがアクセントになってクリーミーなコクを出してくれます。

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