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お豆腐☆たまごサンド

調理時間 15
ココさん ココさん
完成写真
[ 公開日:2016年05月18日 ]

マヨネーズ無しの卵フィリングです。

材料

2人分

  • 鶏卵 2個
  • 純米酢 小さじ 1
  • 真塩（ましお） 小さじ1/3
  • ブラックペッパー 適量
  • グリーンオリーブ 2個
  • 豆腐 1/6丁

つくり方

調理時間15

  • 1 卵は水から茹でる。8分茹でたら取り出して冷やしておく。オリーブは種を外して微塵切り、豆腐はフォークで軽く崩す。
  • 2 黄身と白身を分ける。黄身は豆腐と合わせ、塩・コショウ・酢と良く混ぜる。細かく切った白身とオリーブも合わせる。 作業手順2
  • 3 トーストしたパンにのせて、ミントの葉を飾ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

マヨネーズ不使用なのでカロリーも低め。塩分は調節してください♪

このレシピを考えたきっかけ

軽い口当たりの軽い卵サンドを作ってみました(^-^)

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