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具だくさん☆すくすくそうめん

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生活クラブカタログさん

[ 公開日:2016年05月30日 ]

おいしく食べてすくすく育ってくれますように

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材料

2～3人分

白だし大さじ４
水 420ml
鶏肉ササミ 2本
オクラ 2本
トマト 1個
グチ入ちくわ 2本
鶏卵 1個
手延べ葛そうめん 3束

つくり方

調理時間0

1 白だし・水をひと煮し、冷蔵庫で冷やす。
2 鶏肉ササミは耐熱容器に入れラップをかけてレンジ(600w)で約3分半加熱。粗熱を取り食べやすくほぐす。
3 オクラは塩ゆでして小口切り、トマトは角切り、グチ入ちくわは輪切り、薄焼き卵は星型で抜く。
4 手延べ葛そうめんを約3分半ゆでてザルにあげ流水でよく洗ったら、水気をきる。
5 それぞれの器に②～④を盛って、①をかける。

コツ・ポイント

生活クラブ生協「すくすくカタログ」掲載レシピ。おだしで味わうそうめんです。たなばた＝まっすぐと天に向かって成長していく笹に、願い事を書いた短冊を飾り、天の川に願いを届けます。※調理時間は、①を冷蔵庫で冷やす時間は省く

このレシピを考えたきっかけ

●生活クラブ生協「すくすくカタログ」2016年6月4回号掲載

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